Receta. Tamales Fit de Chocolate Altos en Proteína. ¡Masa Muscular!

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¡CHOCO TAMALES FIT! Receta de tamales fit altos en proteína.

¡Empezamos una NUEVA ETAPA en el Canal de YOUTUBE!

Hoy comenzamos con la Colaboración de Charlie Fit Chef que nos estará compartiendo una serie de recetas sanas para gente Fit, para quienes quieren cuidar su cuerpo, y en el caso de hoy, aumentar su masa muscular.

¡Disfrútenlo, compártanlo y a cocinar!

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¿Qué necesitamos?

Ingredientes (2 tamalucos):

  • 2 plátanos tabasco MADUROS
  • 1 taza de hojuelas de avena
  • ¾ taza de avena molida
  • 3 cucharadas copeteadas de Cocoa Natural sin azúcar
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • Endulzante natural o sustituto de azúcar de tu preferencia ( miel de agave. inulina de

agave, azúcar de coco, splenda, stevia…)

  • 1 cda de Cacao Nibs ( la consiguen en la sección de orgánico o gourmet de los
  • supermercados)
  • 2 scoops de Proteína en Polvo sabor vainilla o cookies & cream (a mi me gusta usar
  • Whey Protein de la NN Nutrition* )
  • 6 hojas de maíz para tamal previamente remojadas en agua ( 20 minutos)

Utensilios:

  • 1 tabla para picar
  • 1 Bowl
  • 1 cuchillo
  • 1 cuchara
  • Refractario o tazón para microondas
  1. Lavamos las hojas de tamal de maíz en el chorro de agua y las ponemos a remojar en un recipiente con suficiente agua para cubrirlas y las dejamos mínimo 20 minutos.
  2. Retira la cáscara de los plátanos y colócalos en el bowl.
  3. En una licuadora completamente seca, molemos ¾ de taza de avena y una vez que éste pulverizada, la agregamos al bowl.
  4. Agregamos las hojuelas de avena restantes.
  5. Espolvoreamos , la cocoa sin azúcar,   canela al gusto y agregamos Cacao Nibs.
  6. Endulzamos a nuestro gusto con la esencia de vainilla y el endulzante de nuestra elección.
  7. Con nuestras manos machacamos e incorporamos toda la mezcla , hasta conseguir una textura de papilla, Reserva y límpiate el exceso de masa las manos.
  8. Escurre las hojas de tamal.
  9. Toma una hoja de tamal y con ayuda de una cuchara rellena.
  10. En un recipiente para microondas o refractario acomoda los tamales y vierte un poco de agua que quede en la base   y que no pase la mitad de los tamales del fondo.
  11. Tapa el recipiente y llévalo al microondas a potencia media alrededor de 5 min. ( dependiendo la potencia de tu microondas)
  12. Una vez listos retira y con mucho cuidad abre el molde para dejar escapar el vapor
  13. Retira los tamales y ábrelos para corroborar que se cocieron , de faltarles un poco de cocción regrésalos al microondas y agrega un par de minutos más.

¡ BON APETIT ¡

FitChef TIP:

 Beneficios de los Nibs de a Cacao:

  • Mejora la circulación: su alta concentración de flavonoides ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias y a que la sangre esté menos espesa.
  • Son una excelente fuente para prevenir enfermedades cardiovasculares proteger la vida de nuestro corazón.
  • Mejora niveles de colesterol: poseen grasas monoinsaturadas saludables, las que aumentan el colesterol bueno (HDL) y disminuyen el malo (LDL).
  • Gran fuente de magnesio: este mineral vigoriza al corazón, reforzando el sistema cardiaco, reduciendo la presión arterial y evitando la coagulación en la sangre.
  • Poseen teobromina: esta sustancia presente en los cacao nibs es pariente de la cafeína y estimula el sistema nervioso, generando placer.

Ánimo y energía: el cacao estimula la liberación de varios neurotransmisores que afectan el ánimo y la energía. Uno de estos es la feniletilamina, que fabrica el cerebro de manera natural cuando nos enamoramos.

  • Minerales: el cacao puro es muy alto en dos minerales, el magnesio y el hierro, determinantes en la oxigenación celular y prevención de la fatiga.
  • Serotonina: influye en la síntesis de serotonina, produciendo en el organismo más energía, ánimo y vitalidad.

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    Visita
    www.charliefitchef.com

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