Receta Light. Ensalada Fresca de Atún o Salmón. ¡Mantente en Forma!

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Si quieres cambiar tu cuerpo, perder peso, ganar músculo y mantenerte en forma, la comida es el 70% del resultado. Te dejamos esta receta de una ENSALADA FRESCA DE ATÚN O SALMÓN. ¡Deliciosa, rápida y fácil de preparar!

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Pero es muy importante la alimentación para obtener resultados. Por eso te comparto algunas recetas con el FIT CHEF, toda una estrella de la COCINA FIT, SANA Y DELICIOSA.

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Hola amigos, les mando un gran saludo y el día de hoy quiero presentarles una forma de diferente y deli para preparar el atún o salmón que viene en sobre o lata . Se que a muchos de nosotros se nos dificulta comerlos en esa presentación debido a su olor, sabor apariencia, etc . Sin embargo, es una alimento muy recurrente y con gran contenido nutrimental en todos los programas nutricionales. Pues aquí ésta una solución para que puedan disfrutarlo

¿Qué necesitamos? Ingredientes (1 porción o 2):

  • 1 taza de arroz o quinoa al vapor
  • 1⁄2 taza de zanahoria finamente picada
  • 1⁄2 taza de jícama finamente picada
  • 1⁄2 de apio finamente picado y previamente desinfectado.
  • 15 gr de arándanos deshidratados
  • 15 a 30 gr de semilla de girasol pelada y tostada.
  • 1 poco de cebollín fresco o deshidratado
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Una pizca de estevia o el susituto de azúcar de tu preferencia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Desinfectante de verduras
  • 2 piezas de pimiento morrón grandes
  • Aceite de Uva, Aguacate u Olivo
  • Vinagre de Manzana (al gutso)
  • 2 sobres de atún o salmón en aguaUtensilios:
    • 1 tabla para picar
    • 1 Pelador o cuchillo pelador
    • 1 cuchillo
    • 1 palita o cuchara
    • Bowl

      ¿Cómo se prepara?

      1. Limpia con agua y jabón todas las verduras ( zanahoria, apio, pimientos ,cebollín ( en caso que sea fresco) y desinféctalos.
      2. Pela las zanahoria.
      3. Picamos finamente el apio, la jícama, la zanahoria y reserva.
      4. Pica un poco los arándanos para que se puedan incorporar perfectamente a lamezcla
      5. Escurre las latas de atún o salmón en agua y reserva .
      6. En un bowl vamos a mezclar todos los ingredientes: la zanahoria, apio, jícama,picados, el arroz o quinoa al vapor previamente cocido y frío, el atún ó slamón previamente escurrido , un poco de cebollín, pimienta y sal al gusto. Agrega un toque de aceite de oliva y si tu programa lo permite espolvorea un poco de semillas de girasol y los arándanos.
      7. Ahora toma un pimiento y en la tabla de córtalo de manera horizontal y con tu mano retira del interior las venitas y semillas.
      8. Finalmente rellena los pimientos con la mezcla de ensalada de atún y listo.

      ¡ BON APETIT ¡

      FitChef TIP:

      Beneficios del atún:

      • –  Posee un alto nivel de ácidos grasos omega-3 y de Eicosapentaenoico.
      • –  Favorece a disminuir los riesgos de sufrir enfermedades como laaterosclerosis y la trombosis.
      • –  Contiene vitaminas A, C y B6.
      • –  Disminuye la inflamación por lo que ayudaría a prevenir accidente de tipocerebro vasculares, la presión arterial, además de reducir los síntomas deenfermedad como el Alzheimer.
      • –  Las proteínas del atún ,son digeridos con facilidad por nuestro organismo,además de que su consumo diario aportaría a nuestro organismo un tercio de las proteínas necesarias para su buen funcionamiento, aportando un dosis de un 40% de vitamina B12
      • –  Por si no sabías una porción de atún en lata, aproximadamente de 100 gramos, aporta 116 calorías, de ahí que este producto del mar se haya convertido en todo un alimento estrella, ya que además de poseer propiedades nutritivas y benéficas para la salud, este es un alimento bueno para hacer dietas o mantenerse en línea.

      FIT CHEF
      Charlie Rangel
      Mail: [email protected] / [email protected]

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