Receta. Muffins saludables en ¡2 minutos!

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muffin saludable de chocolate

Aquí te comparto una receta muy práctica, rápida y saludable.

Un muffin en el desayuno o a media mañana puede ponerte de buen humor. Se vale consentirse sanamente.

Ingredientes:

Mantequilla

Aceite de coco

1 huevo

Avena

Azúcar moscabada

Cocoa

Extracto de vainilla

Canela

Instrucciones:

1.-En una taza, agregar una cucharada de mantequilla, una de aceite de coco y colocar 30 segundos en el microondas para que se derrita

2.- Agregar 1 huevo, 2 cucharadas de avena molida más 2 cucharadas de azúcar moscabado incorporar poco a poco y mezclar

3.- agregar 1 ½ cucharada de cocoa en polvo más 1 cucharadita de vainilla y canela al gusto mezclar todo perfectamente

4.- Por ultimo meter al microondas por 2 minutos (en un molde pequeño) *Puedes ponerle un poco de mantequilla o aceite light en aerosol al molde para que no se pegue el muffin.

¡Magnific!

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Acerca de 

L.N. José Manuel Ávila
Soy José Manuel y me gusta que me digan Manu, tengo 22 años. Estudié la Lic. en Nutrición dedicándome un rato al ámbito hospitalario y ahora a la nutrición deportiva. Me apasiona mi trabajo. La alimentación es un proceso biopsicosocial.
Me considero persuasivo, diplomático, galán, simpático, agradable, atento, dedicado, una persona muy optimista, curioso, trabajador. Me gustan las cosas simples de la vida.
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